全国100所名校单元测试示范卷生物卷dy稳态与环境答案

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12.C【解析】①操作加入氯化钠是为了增大盐水的浓度，利于玫瑰油与水的分层，②操作加人无水硫酸钠是为了吸收精油中残留的水分，③操作是利用过滤的方法除去体硫酸钠。故选C。

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10.B【解析】泡菜的制作过程中清水与盐的质量比为4:1,若食盐用量不足，易造成细菌大量繁殖，A错误；温度过高、食盐用量过低、腌制时间过短，容易引起细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加，B正确；盐水中可能含有微生物，人坛前需要煮沸杀菌，但需要冷却后入坛，以防止煮沸的盐水杀死乳酸菌，C错误；经常补充水槽中的水，目的是保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境，D错误。