全国100所名校金典卷理综4答案

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1.B【解析】检测还原糖，应选用无色、含还原糖高的生物组织，如梨匀浆，A错误；脂肪检测中，脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色，被苏丹V染成红色，染色后需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，B正确，D错误；蛋白质的检测中，需先加A液1L,再加B液4滴，目的是碱性条件下，肽键和铜离子反应生成紫色络合物，C错误。故选B。

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4.A【解析】在细胞的各种氧化反应中很容易产生自由基，另外，辐射和有害物质入侵也会刺激细胞产生自由基，A错误；自由基可以攻击DNA分子，可能引起原癌基因或抑癌基因发生突变，从而诱导细胞癌变，B正确；自由基攻击蛋白质分子可以引起蛋白质的活性下降，C正确；若自由基攻击生物膜的磷脂分子，产物也是自由基，这些新产生的自由基又会攻击别的分子，从而产生雪崩式的反应，D正确。