全国100所名校山东生物答案

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全国100所名校模拟物理题

13.A【解析】由于①的作用是促进细胞伸长，所以①是赤霉素。细胞分裂素能促进细胞的分裂，分析图可知，①②③代表的植物激素分别是赤霉素、生长素和乙烯，A错误；生长素浓度较高时，促进了乙烯的合成，所以a浓度的激素②抑制细胞伸长；分析图可知，b浓度的激素②促进细胞伸长，B正确；除了激素的作用外，阳光、温度等环境因素也会影响植物的生长，C正确；多种激素相互作用、共同调控植物的生长发育和对环境的适应，D正确。

全国100所名校英语卷4

23.答案（除注明外，每空2分，共15分）》(1)冷却避免高温杀死与发酵有关的微生物稀释涂布平板法(2)醋酸菌醋酸菌是好氧菌，而酒精发酵旺盛时是无氧环境，因此，醋酸菌不能将大曲中的糖发酵为醋酸温度和氧气(3)12%(1分)酒精含量过高，腐乳的成熟时间将会延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败命题透析本题以高粱酒、陈醋的制作流程为情境，考查果酒、果醋和腐乳的制作，旨在考查考生的理解能力、获取信息的能力和综合运用能力，以及科学思维、科学探究的核心素养。思路点拨(1)高温会杀死与发酵有关的微生物，因此拌大曲前高粱需要冷却到适当温度才可以进行相关操作。在酒精发酵阶段，酵母菌起主要作用，若要对酵母菌进行活菌计数，则可以采用稀释涂布平板法。(2)醋酸菌是好氧菌，酿制高粱酒利用的是酵母菌的无氧呼吸，酒精发酵旺盛时是无氧环境，故高粱酒酿制过程中酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能将大曲中的糖发酵为醋酸。山西陈醋的制作于春分时节开始，采用多菌种混合发酵工艺，通过控制温度、氧气等环境条件，使霉菌、酵母菌、乳酸菌和醋酸菌等微生物消长演替，赋予独特的味道。(3)腐乳制作的后期要加入酒和多种香辛料配制的卤汤，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因是酒精含量过高，会导致腐乳的成熟时间延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败。