全国100所名校英语冲刺卷答案

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4.D.【解析】传统发酵技术一般不需要人工接种所需要的菌种,所需要的菌种可以直接利用原材料中天然存在的微生物,或利用前一次发酵保存下来的发酵物中的微生物,A错误;传统发酵技术以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主,B错误;传统发酵一般是家庭式或作坊式的生产,C错误,酱油、酱、豆豉也可以通过传统发酵技术制作,D正确DN A

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6.B【解析】在近代中国,知识分子们为了去除国民身上的奴性,启蒙大众的国民观念而反封建,但在日益严重而紧迫的救亡图存的时代任务面前,知识分子民主思想激进的一面就逐渐消退了,取而代之的是为了挽救民族危亡而不惜牺牲个人自由的集体主义、民族主义精神,故选B项;其他三项都不是这种认识形成的主要背景,故排除A、C、D三项。