高三生物全国100所名校答案

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17.(18分，每空2分)(1)NaNO3没有以木糖为唯一碳源(2)防止培养皿皿盖的冷凝水落入培养基造成污染抑制细菌的生长(3)杀死接种环上残留的菌种，使下一次划线的菌种直接来源于上次划线的末端，以便得到单菌落杀死接种环上残留的菌种，避免其污染环境和感染操作者(4)将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落相连（或“相交”）在第二区域划线前未冷却【解析】(I)培养基中只有NaNO3含有氮元素，为微生物提供氨源。筛选培养能利用木糖发酵的酵母菌时，应该使用以木糖为唯一碳源的选择培养基。题干给出的培养基配方中的碳源有蔗糖和木糖，不能起到筛选作用。可见，该配方的不足之处是没有以木糖为唯一碳源。(2)制备酵母菌培养基，在进行倒平板操作时，为了防止培养皿皿盖的冷凝水落入培养基造成污染，平板冷凝后，需要将平板倒置。在培养基配制过程中，为了能够抑制细菌的生长，防止杂菌污染，需要加入青霉素等抗生素。(3)在用平板划线法纯化酵母菌菌株时，每次划线前灼烧接种环是为了杀死接种环上残留的菌种，使下一次划线的菌种直接来源于上次划线的末端。划线结束后灼烧接种环，为了能及时杀死接种环上残留的菌种，避免其污染环境和感染操作者。(4)在用平板划线法纯化酵母菌菌株时，在做第二次以及其后的划线操作时，为了将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落，所以总是从上一次划线的末端开始划线。平板划线法操作时还要注意不要将最后一区的划线与第一区相连。如果某个平板经过培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落，第二划线区域所划的第一条线上无菌落，其他划线上有菌落，原因可能是接种环在第二区域划线前未冷却。

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5.C【解析】常用来统计样品中活菌数目的方法是稀释涂布平板法，平板划线法无法计数，A错误；稀释涂布平板法统计结果一般用菌落数而不是用活菌数来表示，B错误；利用显微镜进行直接计数，也是一种常用的、快速直观的测定微生物数量的方法。该方法利用特定的细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下观察、计数，然后再计算一定体积的样品中微生物的数量，统计的结果一般是活菌数和死菌数的总和，C正确；细菌计数板和血细胞计数板的计数原理相同，血细胞计数板比细菌计数板厚，常用于相对较大的酵母菌细胞、霉菌孢子等的计数。用细菌计数板可对细菌等较小的细胞进行观察和计数，D错误。